梅干しって万能なんですね！
今回は、揚げ物の時に梅干しを一緒に入れると驚くべき効果があるのだとか。
なかなか衝撃的なこの情報、皆さんは知っていましたか？
梅干しを入れることで起こる効果
・揚げ物がカラッと仕上がる
・水分の多いものを揚げる時の油ハネも少なくなる
どういった仕組みかというと・・・梅干のクエン酸が油の劣化物質アルデヒドと結合して、酸化を防いでくれると言われているそうです。
この作用によって、揚げ油を長持ちさせたり、2〜3回使用した油でもカラっと揚がらなくなった時や、泡立った時などもサラサラな油に復活させることができるのだとか！
通常、揚げ物に使用した油は３回使用したら交換をと言われているのですがこの方法を行った場合は５回ほど使えるということです。ただし、何度も使いすぎるのも良くないでしょうから様子を見ながら交換してくださいね。
梅干しを一緒に入れて揚げ物をすることでこんなにも多くの嬉しい効果があるとは知りませんでした！
万能な梅干し。気になった方は試してみてくださいね♪
【引用元】
