鍋が食卓に登場する回数も増えるこの季節、白菜も大活躍ですね♪
そんな白菜にまつわる【農家から切実なお願い】に注目が集まっています。
白菜についている『黒い点』。アレは実は傷んでいるわけではなく・・・凄い奴だったんです！
【農家から切実なお願い】
白菜に『黒い点』があっても
食べてください！
食べてください！
食べてください！この黒い点は『ポリフェノール』なのです！
急激な寒さにあたると発生する生理現象で、凍結しないようにと環境に対抗したので甘みがあって美味しいのです！
ぜひ召し上がってください！ pic.twitter.com/AVrloHPdU4
— マノマノ (@manomano_farm) December 18, 2020
ご存知でしたか？
ポリフェノールだったなんて驚きです！
Twitterでの反応は・・？
虫のせいかと思っていました。義実家の白菜を収穫するといつも付いています。ありがたや。揚げさんとあっさり炊いたら抱え込むほどの大きなサイズも２日でうちは無くなっちゃいます。生でも甘くて美味しい。
— やまず/ yamaz (@yamaz03598366) December 18, 2020
美味しくいただいてます
— にっこりにっこり (@bitter_sweet_af) December 18, 2020
黒い点のある白菜を選んで買うようにしてます
— なつきの【@地球共和国】 (@p_nachuchu) December 18, 2020
わざわざ黒い点々あるやつを探して買ってます
— そらいろのたね～HIPPYﾃﾞﾋﾞｭｰ5周年YEAR～(固定リプ宜しく～*) (@HFU_Reiko) December 18, 2020
黒い点々があると嬉しくなります美味しいサインですね
— Yuki Kishizoe (@YKishizoe) December 18, 2020
傷んでいるどころか美味しい証拠だったなんてなかなかの衝撃ではないでしょうか！
知って得する情報♪
皆さんもぜひ覚えておいてくださいね。
【引用元】
