カレーを作る時って少し多めに作って翌日も食べたりしませんか？
そんな時に厄介なのが、二日目のカレーの加熱。
強火や中火で加熱すると間違いなく焦げてしまいます。
電子レンジで加熱する方法もありますが、カレーのような濃い液体のものは温めにムラが出来やすく、十分に加熱できません。
仕方なく弱火で適度にカレーを混ぜながら加熱するのですが、時間がかかるのと混ぜるのを怠ると弱火といえども焦げてしまいます。
もっと何かいい方法はないものなのでしょうか・・？
ありますよ！
そんな時はこの裏ワザをお試しください！
バイト時代に学んだスキルの一つ、鍋ごと湯煎。こうすることで二日目のカレーを焦げ付かせることなく加熱することができるのだ。 pic.twitter.com/KLKHw2UuQE
— しげやん (@sige_yang) 2018年1月8日
Twitterでの反応は・・？
素晴らしい。
— こーみ (@mi0_0lk) 2018年1月8日
目から鱗(´⊙ω⊙`)
思い付きもしなかった！コレ最初に考えた人は頭が柔らかいんだなー。
いい事教えて貰いました！ありがとうございます— 砂鮎 (@Sandsweetfish) 2018年1月9日
有り難うございます、
今度カレー作ったら
ぜひやります
ごくごく弱火でも
焦げますもんね…。— あぁ♪んだから〜 (@undercolorCHOCO) 2018年1月10日
これやってましたよ♪
これだと、鍋を洗う時楽でいいんですよねぇ(´∀｀)— マシ0371 (@mashi_0371) 2018年1月10日
なるほど！
って叫んじゃいました！— 2323 (@2323hamachi) 2018年1月10日
なるほど!
これは盲点でした。
カレーに限らずとも、一度に大量の汁物を温める際は、ぜひ活用したいアイデアですね。
【引用元】
