さっと作れるパスタはお昼ご飯や仕事終わりのご飯に大助かりの料理ですね♪
しかし、洗い物が少々面倒・・・ということも。
今回は簡単レシピや料理ライフハックの達人・麦ライス(@HG7654321)さんが教える『パスタを冷凍保存する方法』が大変話題となっていましたので紹介させていただきます！
家でパスタ食べる人に絶対教えてあげたい麦ライスさん式超ハック
①パスタを記載より1分早く茹であげる
②氷かましたボウルでパスタとオイルを和えてよく冷やす
③一人前ずつ小分け(平ら)にして冷凍しておく
④食べたくなったらレンジで解凍して使う
結果
超気楽にパスタが食べられる。
↓続き有 pic.twitter.com/lVsM5aTivt— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) December 19, 2020
すぐ冷やす理由はコシのキープと伸び防止の為です。
ショートパスタなど他のパスタでも出来ます。『ちゃんと美味しい家庭向けレシピ』や『役立つ料理テクニック』など料理が苦手な人でも同じく再現出来るレシピを心がけて情報発信しております。
簡単料理に興味のある方はフォローお願い致します https://t.co/6ozvjXkerY
— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) December 19, 2020
そんなパスタを使った激うまレシピも♪
鮭の旨味とバターのコクが極うまなパスタです
【大葉と鮭のバターパスタ】
パスタ100g
サーモン(甘口)一切れをバター大さじ1
でソテーし、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ6と水大さじ2〜3入れたらソースの完成
パスタと合わせ仕上げに大葉2〜3枚千切りと白ごま振って完成これ作っておけば間違いないです pic.twitter.com/qRmIbAjCGE
— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) December 20, 2020
ちなみに、冷凍の保存期間は・・・
冷凍物はなんでも基本1ヶ月と思って良いですね！
頻繁に開け閉めする家庭の冷凍庫は冷凍焼けしてしまうのが早いので！— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) December 19, 2020
Twitterでの反応は・・？
麦ライスさん
レンチンでパスタは便利ですね
洗い物も少なくて済むし
いいこと尽くし— ななにー週末パパごはん (@nanabunnnoni) December 19, 2020
神さま降臨って感じが・・・明日やってみます！
— けめ（そこそこな感じでやってます） (@teke_fumi) December 19, 2020
これは在宅のお昼飯にめちゃめちゃ有効活用できそうですありがとうございます！！！
— (@h_2020xy) January 16, 2021
茹でる時間をはぶけるなんて嬉しすぎませんか( ；ᵕ； )♪
是非是非みなさんも試してみてくださいね！
【引用元】
