春は新しい野菜が勢揃いする季節。
春キャベツに新玉ねぎ、アスパラなども美味しいですよね。
そんな中、新玉ねぎの神レシピを公開して話題になっています。
ご飯のおかわり必至。
爆食いになること間違いなしのレシピです。
【材料】2〜3人分
新玉ねぎ 2個
ごま油 大さじ1
★醤油大さじ3
★オイスターソース 大さじ1
★酢､ごま油 各大さじ1
★砂糖、白ごま 各大さじ2
★鶏ガラスープの粉 小さじ1
★水 大さじ3
★おろし生姜､ニンニク各小さじ1
★万能ネギ ひとつかみ
お好みで 輪切りの赤唐辛子1本
【手順】
①新玉ねぎは皮を剥き8等分のくし切りにする。
②フライパンにごま油を加え中火に熱したら
両面焼き色がつくまで加熱する。
③深めの容器に★を混ぜたら熱いうちに
玉ねぎを加える。漬けたら10〜15分置く。
④そのまま食べても美味しいですが
ご飯にのせると格別です！
【ポイント】
新玉ねぎはごま油で香ばしくやくことで食欲そそる味わいになります。
熱いうちに玉ねぎを★に加えることでタレが馴染みやすくなります。
漬ける時間が長くなるほど染みやすくなりますが10分でも充分美味しいです。
今回、子供も食べられるように赤唐辛子をいれませんでしたがピリッとしたのが好きな方はお好みで赤唐辛子を加えても美味しいです。
Instagramでの反応は・・
・1度作って漬けタレが勿体無くて、2度目は継ぎ足しで作りましたした ご飯だけではなく、ビールのお供にも合いますね！
・なるほど〜！ごま油でしっかり焼き色付けてから漬けるのかぁ 新玉ねぎの新しい食べ方だぁ‼️めっちゃ美味しそうです〜
・思わず保存 作ってみます 新玉ネギは早く食べなきゃなのですごく良いレシピ 助かります
・焼き付けて漬けるなんて…ズルいwご飯止まらないですよ コレは絶対食べなきゃ損ですね
・たった今作りました 作った側から美味しく頂けて驚きの美味しさでした このタレ絶品ですね
なお、残ったタレの活用法は、
冷奴にかけたりもやしや蒸した鶏むね肉にかけたりしても美味しいですし、
豚バラ肉やきのこを入れてラップし600W8〜10分加熱したらおかずができます。
ということです。
ぜひ試してみて下さい！
みるからに美味しそうなレシピですね。
これは食べてみたくなりました。
早速スーパーに買い出しに行って来ます！
皆さんもぜひ試してみて下さいね。
【引用元】
